CALiN 甜甜圈
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「CALiN 甜甜圈」是沖繩屋我地島上的一間販售輕食、咖啡、甜點與生活雜貨的咖啡廳。
這間店是一間木造的藍色老屋子，店外面有草地和許多的綠色植物，散發出一種很獨特的文青風格。
同時這家店也是名護市小有名氣的しまドーナッツ甜甜圈的姊妹店，據說島甜甜圈還有著宇宙前三名好吃的稱號 (!?)
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↝ Facebook 粉絲團：http://shimado.net/ ↝ 地址：沖縄県名護市伊差川270 ↝ 電話：+81 980-54-0089 ↝ MAP CODE：485 360 584*12 ↝ 營業時間：11:00 - 15:00 ↝ 公休日：國定假日休 |
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店的位置就藏在屋我地島的山丘上，真的超級秘境的哦～
我們一邊開一邊心中想說「這種鬼地方真的有店！？開在這裡真的會有人來嗎！？」
一推開木門，首先看到的是前廊的區域。
雖然我們到訪的這天下著雨，前廊卻仍然是非常明亮，很有設計感、很舒適的一個空間。
整片透明的落地玻璃讓整個室內空間的採光充足，面窗的這排吧台座位感覺隨便拍照都是網美的打卡熱點。
我個人最喜歡的店內空間就是這區藍牆的前廊、搭配明亮的落地窗、還有很多花草跟雜貨的擺設～
這裡擺放了許多獨特的手作雜貨商品，都是販售的商品，但我覺得這些商品本身也是空間的一部份～
前廊最盡頭這扇門雖然寫著 STAFF ONLY，但它其實是廁所哦～
廁所也很有特色，很有日本人的一貫的簡捷、乾淨、俐落的風格。
洗手檯的呈現是用比較復古方式來表現，畢竟這裡是走老宅子的路線，整體裝潢擺設的拿捏非常到位～
CALiN 的入口處還擺放著一個小黑板寫著營業時間，午餐時間是 11:00 - 15:00，下午茶時間是 15:00 - 17:00。
因為這裡是小有名氣的店家，加上當日的餐點、甜點的供應是有限量的，建議大家早點來，以免賣完而撲空喲！
甜甜圈可以外帶、也可以內用，很推薦大家停下腳步來這裡坐坐，好好地享受這空間悠閒自得的氛圍～
甜甜圈每日都是限量的，就擺放在櫃檯木質透明的窗櫥裡頭，一目瞭然。
每一種不同口味的甜甜圈都有標上日文和英文的口味名稱以及價格。
這裡的甜甜圈和我們大家印象中的那種鬆軟的甜甜圈完全不同，島甜甜圈是用沖繩當地新鮮大豆製成的「島豆腐豆渣」，再去搭配在地生產的雞蛋、奶油、麵粉手工製作並烘烤完成的。
甜甜圈口味也都是使用當地食材，例如添加沖繩名產的紅芋或黑糖、香蕉、黑芝麻、蔓越莓、奶油、起司等多種口味任君選擇。
櫃檯還有販售自製的「屋我地島はちみつ」蜂蜜，黃澄澄的蜂蜜裝在透明瓶子裡，看起來真誘人...
這裡還販售許多充滿日式 ZAKKA 風格的雜貨，琳琅滿目。
櫃檯的這個區域擺放許多沖繩在地品牌的生活雜貨，像是一翠窯、toncati -トンカチ (丟棄的廢材創作)、Doucatty工房 (坊織布) 等。
這些日式 ZAKKA 雜貨風格的手工藝品、陶瓷藝品生活用品、傳統工藝漆器技術製成各種配飾小物、頭巾、髮帶等，都獨具特色。
看似隨意的佈置，讓整間店顯得非常有溫度，這些雜貨商品豐富了整個空間。
店內一樣用藍色牆面，搭配屋內各式的木頭傢俱，讓空間顯得沉穩。
而這些色彩繽紛的商品擺設，也讓店內的每一個角落都充滿驚喜，很好逛、也很好拍！
室內空間的黃色燈光，更是把空間的溫度點綴出來，散發著像家一樣溫馨的氛圍。
抬頭一看，木造老房子的主體建築都還完整的保留著，每一面牆都有自己的窗，讓室內的採光充足明亮～
用餐區域的牆面是白色的，座位區都是木製的桌椅，靠窗的沙發區讓你就像是回到家一樣舒適自在～
桌與桌之間的距離安排也滿不錯的，不會擁擠，這裡有一種濃濃懷舊的歷史感。
除了一般的桌椅之外，還有一區是脫鞋的日式坐榻位置，這裡跟這個老房子的空間很搭～
我很喜歡這家店的每個角落，不管怎麼拍照，都覺得很文青呀～
每一桌旁都有手寫的 MENU，一頁一頁地用圖片和文字介紹店家所提供的餐點。
有圖片加文字，也有英文對照的版本，雖然沒有中文版的菜單，但仍然可以順利地點餐，不至於難懂。
店內主要當然就是島甜甜圈，另外也輕食、沙拉、鹹食、甜點、咖啡、飲品等選擇，都是採用在地季節限定的新鮮食材與野菜製作的。
研究菜單之後，我們點了「番茄雞肉佐薑黃迷迭香香料飯」，加價 100円附每日例湯。
濃湯用寬口的馬克杯裝盛，香濃卻不濃膩的湯，剛剛好是可以直接以口就杯喝的溫度。
番茄雞肉佐薑黃迷迭香香料飯 880円 (含濃湯 980円)
餐點走的是輕食路線，所以份量不會太多，酸甜適中的番茄與雞肉燉煮入味，一口一口地與薑黃飯混在一起食用。
一旁還搭配在地的野菜沙拉，沙拉上頭佐的醬汁是火龍果調配的，有一種滿特別的風味。
焗烤塔可飯一樣可以加價 100円搭配濃湯。
焗烤塔可飯 780円 (含濃湯 880円)
舖滿滿滿的起司去焗烤塔可飯，湯匙挖下去的每一口都吃得到香濃的起司，旁邊一樣佐野菜沙拉。
接著是口袋餅的三明治餐點，原本的套餐就有附每日例湯，不必額外加價。
口袋餅三明治套餐 980円
這個套餐內容很豐富，除了有口袋餅三明治之外，還有附上一塊鹹派、濃湯、野菜沙拉，甜點是淋上百香果醬的優格。
個人覺得這裡的正餐都是走創意特色的路線，輕食吃起來很清爽、健康。
吃完了輕食的正餐之後，接下來當然就是要接著品嚐甜點下午茶囉～
島甜甜圈+冰淇淋 350円 (一份)
我們選了四種不同口味的甜甜圈，搭配冰淇淋和鮮奶油。
其實我已經有點忘記我們選了哪四種口味，從照片上也不太容易看得出來，我只記得其中有一個是香蕉。XD
島甜甜圈是用島豆腐的豆渣最為基底原料，和我們印象中的那種甜甜圈是完全不同的路線，它不是台式鬆軟的甜甜圈口感，也不是波提獅的那種Q彈口感。
如果真的要形容的話，我覺得比較像是磅蛋糕的那種口感，一口咬下去的第一個感覺是紮實、偏乾，接著咬著咬著就整個鬆散在嘴裡。
甜度是偏低的，屬於需要在嘴裡慢慢咬著、慢慢感受它散發出來的那種簡簡單單的豆香味，以及各種不同口味在口腔裡衝出來的食材原味。
它的口味很內斂、走鄉村樸實的那種甜點風格，完全不是走誇張華麗的甜點路線。
甜甜圈 Parfait 380円
「Parfait」是源自於法國的一種冷凍甜點，主要是用糖漿、雞蛋和鮮奶油所製成，冷凍後取出來擺在盤子上再點綴些配料；這樣的甜點在美國變成用寬口高腳玻璃杯裝盛，以冰淇淋、蛋糕塊、果涷、鮮奶油等食材堆疊而成。
感覺跟聖代有一點像，CALiN 的 Parfait 由底層往上裡裝入玉米片、咖啡凍、鮮奶油，蛋糕塊的部分用甜甜圈塊取代，最上層是自製香草冰淇淋和烤得乾脆脆的甜甜圈餅乾最裝飾。
我很喜歡 CALiN 自製的香草冰淇淋，香濃、不甜膩又很順口，最上層的甜甜圈烤得像餅乾一樣香脆，中間各種配料挖取來吃的時候滿有驚喜的。
像磅蛋糕一樣口感的島甜甜圈搭配入口即化的鮮奶油，咬著咬著還有QQ的咖啡凍跟脆脆的玉米片，整體的口感、口味很豐富有趣！
吃島甜甜圈的時候，建議大家可以搭配一些飲品，可以讓口味偏乾甜甜圈變得比較濕潤一些哦～
整體來說，我滿喜歡 CALiN 的，店招牌的島甜甜圈雖說不是特別令人驚豔的那種甜點，卻也是相當有特色，可以試試～
店裡的餐點走的就是咖啡廳會提供的輕食類型，份量雖然不多，但用輕食加上甜點就是很完整飽足的一餐。
除了用餐之外，店裡店外的整體風格和營造出來的氛圍都很棒，很適合來這裡文青一下喲！
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