娃娃的異想世界。菲私藏

中央市場 (Nagy Vásárcsarnok)

站在中央市場的門口，會讓人有錯覺，以為自己來到了火車站 XD

中央市場目前為布達佩斯最大與最古老的室內市場，各區塊乾淨有秩序，是熱門的旅遊景點之一。

它的地點就位於多瑙河右岸，屬於佩斯 (Pest) 的區域，它並不是台灣人印象中那種亂糟糟又走道狹窄人聲鼎沸的傳統菜市場，而是具有百年歷史，建築宏偉美麗，規劃完善又乾淨整潔的菜市場哦～



中央市場就在自由橋頭，交通很便利，從布達佩斯市中心主要的觀光步行街瓦西大街 (Váci utca) 走到路底就可以到達。

或是你可以搭乘地鐵3號線 (藍色) 在「Kálvin tér」(加爾文廣場) 站下車，沿Vámház大道往自由橋直走，步行約5分鐘可以到達。



中央市場建於1897年，由擅長於歌德式教堂建築的建築師Samu Pecz所設計，外表貼滿了波西米亞風的磁磚，看上去就十分生氣蓬勃，裡頭就是挑高的鋼骨結構，整個採光非常明亮舒適。



建築主體為鋼骨結構，1樓大部份都是蔬果、肉類、麵包、甜點、名產等，市場肉除了販售各種生鮮蔬果、牛豬生肉之外，就連鵝肝醬跟葡萄酒還有一些香料也是各攤位最醒目的商品。

市場的2樓可以說是瓦采街的縮小版，除了幾間餐廳之外，還有匈牙利的刺繡、娃娃、民俗藝品等，應有盡有。



我幾乎是一走進這個市場就喜歡上它了，整個環境很乾淨不說，店家小販也都很有秩序和整潔，一眼望去，馬上就打從心底愛上了這裡。



這一攤很有名，賣的是匈牙利著名的「紅椒粉」(Paprika)，很適合拿來當作伴手禮。

不過建議大家，在這邊每攤的價格都稍許不同，例如匈牙利辣椒，同樣的包裝，各個攤子價格都不太一樣，建議可以先逛逛之後再下手。



光看這個包裝就覺得超可愛的，這瓶都是辣油耶～～～～



還有這個，像牙膏一樣的包裝，是各種不同口味或辣度的辣椒膏。



這個一袋一袋的紅椒粉，包裝非常可愛，有湯匙造型的，也有木偶造型的，它有分會辣的辣椒粉跟不辣的紅椒粉，很適合買來送人。



中央市場有超多蔬果店家，成堆成山的蔬果，真的是賞心悅目。



市場裡的鵝肝醬也是超超超超超級有名的哦～～～～

這個是匈牙利人必不可少的美味佳餚，不但價位合理拿回家當伴手禮非常受歡迎。



這一個攤販是肉鋪有賣生鮮的肉品也有乾貨。



又是一個蔬果的攤販，各式各樣色彩繽紛的蔬菜，看起來整個畫面好像一幅畫。



這裡的紅蘿蔔都是細長形狀的，好像小時候看迪士尼卡通中的兔寶寶最愛吃的那一種，超可愛的啦！！！！



十字花科的花椰菜，中間還擺了一串紅辣椒，不得不懷疑匈牙利人連市場賣菜都有事先上過「色彩學」，不然整個畫面搭配起來怎麼可以這麼地漂亮，照片隨便拍都美～～～～



而且他們的蔬果都事先處理過，不會有一堆泥土，也不會看起來髒兮兮的，真的超乾淨的啦！！～～



他們的磅秤也長的很特別，旅行當中我覺得要融入一個城市的生活，就是要來逛逛他們的市場或超市，看看他們平常生活的方式和吃的東西，這裡所有的一切都讓我感到新奇又有趣～



這一個攤販是酒跟乾貨類。



除了鵝肝醬之外，匈牙利另一個超有名的就是甜白酒「Tokaji」，也就是傳說中的「貴腐酒」，它是有分甜度的哦，如上圖的右邊寫了3 Puttonyos，就是指它的甜度是3。

這種珍貴的葡萄酒是根據祖傳的方式使用“Aszu”貴腐葡萄精心釀製。“Aszu”在匈牙利語中是指汁液濃縮有如蜜糖般的乾癟葡萄乾，當葡萄因貴腐黴菌而完全萎縮乾癟時就開始進行採收作業。

Puttonyos是指貴腐葡萄使用的測量單位，每一單位的貴腐葡萄約有30公斤重，依貴腐葡萄的含量還可分為3-6 Puttonyos。3-6 Puttonyos的單位標示是看136公升的不甜葡萄酒中，添加多少單位的貴腐葡萄。3 Puttonyos是表示在136公升的不甜葡萄酒中加了3單位(約90公斤)的貴腐葡萄。

Puttonyos的數字越高，也代表酒越濃郁香甜。

我們民宿的主人Even建議我們選甜度4，他說甜度4是「他的教授」覺得最好喝的甜度 XD



匈牙利另一款有名的酒叫做「Unicum草藥酒」。

它的由來是從前國王Joseph二世在第一次喝到unicum的時候說：This is unique！

Unicum 的意思是「unique」也就是維一獨特的，Unicum 是用40多餘種草藥製成，據說可以養胃，歐洲人很喜歡再飯後喝一兩小杯這類的酒，幇助消化而且也有取暖的功效。


另外還有一款有名的酒叫做「公牛紅酒」，不過我們在市場的時候沒有拍照，所以只好用最後一天在超市逛的時候拍的照來做說明，敬請見諒，哈哈～XD



世界有名的公牛血紅酒是「Eger Bikaver」，它其實就是一種紅葡萄酒 (不是用公牛血做的XD)。

它的典故是來自於1552年Eger城被土耳人攻打包圍，而匈牙利寡不敵眾，就在城牆快要被攻陷的時候，匈牙利將軍Istvan Dobo下令將酒窖打開，讓精疲力盡的士兵們喝酒，結果士兵們喝了酒之後反而士氣大振 XD

土耳其人以為士兵們是喝了公牛血才頓時兵力大增而撤退，Eger人們因此而保衛了家園，所以公牛血酒名稱是這麼來的。

民宿主人Even有說，買公牛血酒沒有特別一定要買哪個牌子，公牛酒在包裝上都會印一隻公牛的圖案，建議可以選擇酒瓶上面有匈牙利國旗標誌哦～



逛完了一樓之後，我們就浴著樓梯走上了二樓。

文章前面有提到二樓除了有賣吃的餐廳之外，還有匈牙利的刺繡、娃娃、民俗藝品等，總之就是紀念品大本營啦～ XD



匈牙利的民族藝術品有卡羅洽 (Kalocsa) 刺繡品、麻求 (Matyo) 刺繡品及服飾、哈拉須蕾絲卡羅洽刺繡品、黑陶、木雕品、釉陶、藍染布料、沙勒克什 (Sarkoz) 的手織品等......

藝術品的部份有喬納伊 (Zsolnay)、 海蘭德 (Herendi)、郝羅哈薩 (Hollohaza) 的瓷器、鉛水晶、裝飾用的陶瓷器等......



這個是傳統服務的木雕娃娃，在樓下的那個紅椒粉也有這種頭的袋狀包裝。



這個是釉陶的風鈴，可愛的貓咪造型等等，非常討喜。



二樓還有餐廳和酒吧，可以在這裡吃到匈牙利的傳統美食，也可以在這裡小酌幾杯。

因為市場營業的時間很早，所以其實也可以一大早就跑來這裡吃早餐哦～



逛著逛著，看到這個彈簧的木雕娃娃，居然是卜派耶，哈哈，也太可愛了吧！！！～～～



造型好多，可以掛在嬰兒床或寶寶的遊戲房上方，垂吊下來晃啊晃的，蜜月時才新婚，當時只覺得可愛而沒有下手；如果是已經有小寶寶的現在看到這個的話，我搞不好會失心瘋的想買他個幾個耶～～～



還大這個可愛的木雕造型的開瓶器，以及右邊像聖杯的酒杯，二樓這裡真的是一個寶庫，可以花好多時間在這裡慢慢地逛吶～



從二樓可以一覽整個一樓的景緻，乾淨整潔的市場店家，光線透進市場內，熙來人往的人群和光影互相呼應，沒有吆喝的叫賣聲，只有靜靜流逝在時光裡這些美好的畫面......



光是在二樓的平台往下望，我覺得我就可以像這樣望著人群待上大半天，我突然有感而發而發愣著，因為這裡充滿著各式各樣的故事，充滿著一個又一個美麗的情節......

我感覺自己被眼前的畫面勾住了，彷彿陷入一個和現實不一樣的世界和情境裡，想像著左邊的黑衣大叔是被老婆叫出來買菜，手裡拎著菜心裡想著是不是還缺了什麼沒有買；想像著前方的老夫妻手牽著手，步伐緩慢地走著走著，倆人討論今天晚餐的菜色；想像著前方的旅人新奇地四處張望，臉上帶著開心的笑容，只為了買些伴手禮回鄉給友人們......

你說，眼前的這個畫面，多麼動人，多麼美呀～



但是我們還是要拉回到現實世界的啦，逛完了二樓之後我們就下樓，沒想到居然遇到有趣的事件了！！

哈哈哈，市場停電了！！～

每一個店家都暗暗的，好有趣噢！！～



還好我們是大白天來逛的，所以就算停電影響也不大，只能說這是一趟有趣的旅程囉～ XD


中央市場的相關資訊：
地址：Budapest, Vámház körút 1-3, 1093
電話：+36 1 366 3300

營業時間：
週一 6:00 - 17:00
週二~週五 6:00 - 18:00
週六 6:00 - 15:00
週日休息


中央市場的地理位置：




更多的照片，請參考：https://www.flickr.com/search/?tags=nagyv%C3%A1s%C3%A1rcsarnok

延伸閱讀：
2012歐洲蜜月之旅 - 部落格文章索引